秦风见他发飙的样子,就知道今天不把事情说清楚,是绝对没法子走人了。因为徐国庆手里还握着一张王牌,那就是秦风他爹,秦建国。要是徐国庆给秦建国打电话,秦建国绝对是能以死相逼,让秦风给阿庆楼打工一辈子的。
“徐董,我打算在十八中后巷摆一个烤串店。我初中三年也在十八中上学,我的所有人脉都在那里,你知道,学生的钱是最好赚的,我有这层校友的关系,每天不愁没生意上门。”
秦风这一句话,就让徐国庆从愤怒的状态中抽离了出来,他盯着秦风,冷冷问道:“那以后呢?总不能一辈子摆摊吧?”
“以后很简单啊。”秦风一脸轻松道,“十八中有在校生2000人,附近还有两所小学,我假设路过后巷的人数是1500个,其中有三分之一的人愿意买我的东西,而每天真正关顾我的人,又是三分之一中的三分之一,那就是大概150人次,平均每个人买3串烤串,每串的纯利润算5毛,一个月的纯收入就能轻松过6000。只要我的市场策略足够精准,用不了三个月,收入至少能再提升30,到时候收入稳定了,招牌也打响了,我就在附近租一个门面。到了明年夏天,我就趁奥运会,搞一场喝啤酒、吃烧烤、看奥运的活动,只要一台大屏电视,就能吸引来茫茫多的客人。从此以后,白天出摊卖烤串,晚上开门做宵夜,再咬咬牙,甚至可以清晨再来一波早餐。徐董,你算算看,这么干的话,我一个月纯收入2万应该是稳稳的吧?”
徐国庆被秦风算得一阵发呆。
眼前这小子,哪里是什么退学的小孩,分明就是一个成熟至极的生意人啊!
而且徐国庆还不得不承认,从做生意的大思路上来讲,秦风简直就是他年轻时候的翻版——也不对,秦风显然比他还早开窍了好几年。
“你这些东西,都是从哪儿学的?”徐国庆很费解地问道。
秦风这下不谦虚了,张口就吹:“我每天晚上都去书店看书,市场营销和管理那一片,我全都翻过,应该属于自学成才吧。”
徐国庆听完后,又是一阵愣神,隔了好几秒,他才问道:“如果没来我这里,你会选择做什么?”
秦风想都不想就回答道:“应该会是文具,直接把东西带到学校门口去卖。”
“也就是说,你是因为来了我这里,才决定做餐饮的?”
“对,我发现做餐饮积累资金的速度,以及这一行的持续发展性都是最好的,而且对初始资金的要求极低。”
徐国庆缓缓点了点头,说:“我还有最后一个问题,你觉得做餐饮,什么最重要?”
秦风思考了片刻,给了一个很高大上的答案:“是良心。”
第十四章年关将至
良心,听起来有情怀到爆,但真正的生意人,从来不靠情怀赚钱。
秦风的答案让徐国庆很无语,或者说,让徐国庆瞬间失去了继续和秦风交谈的心情。
徐国庆欣赏聪明的小孩,却不喜欢小孩耍小聪明,所以秦风和徐国庆扯完蛋的第二天,就被撸掉了“采购助理”的职务。
秦风“失宠”的消息,传播的速度比前些日子他刚“得宠”那会儿还快,小赵的心里这下彻底平衡了,早上一进洗碗间,就搭着秦风的背后问道:“怎么徐董不让你去采购了啊?”
正在洗碗的秦风转头一看,呵呵笑道:“说错话了呗!”
“说错啥话了啊?”
“徐董问我,做生意最重要的是什么,我跟他说最重要的是良心。”
小赵顿时肃然起敬,赶紧把手从秦风背上拿开,生怕被人当成秦风的同党,说道:“你这是在骂老板啊。”
“是啊。”秦风点了点头,“昨天说的时候没觉得有哪里不对,不过晚上回到家一想,确实是有点拐着弯骂他没良心的意思。”
“你行,你有种。”小赵心里乐呵着,表情钦佩地走开了。
工作一变动,秦风又得重新倒时差,天气越来越冷,每天能晚起一个小时,不得不说真是天大的幸福。
不用兼职早起去进货的秦风,在最后一个月把所有的精力全都投入到了学习厨艺中。
既然打定主意要摆路边摊,老板和厨师都要自己兼职,现在趁着还有这么好的学习环境,不把基本功连好简直天理不容。
秦风有心发奋,小赵无形中也提供了很大的帮助。
莫名眼红了秦风许久的小赵,在终于等到秦风跌落厨房之后,每天变着法子给秦风多布置任务,不是剁排骨就是绞碎肉,全都是考验耐力的体力活。
可小赵却万万没料到,秦风在刀功的天分上,居然恰巧走的就是刚猛路线,半个月练下来,秦风的刀功简直突飞猛进,连唐师傅看了都说秦风进步巨大,一脸要收秦风当关门弟子的样子,把小赵郁闷得不行。
12月过了一半,酒店就突然忙碌起来。
随着过年的临近,客人们的订单犹如雪花一般飘过来。
短短七八天功夫,店里的大小包厢,就被人从大年三十一直预定到了正月十五。
秦风粗略地计算了一下,过年这半个月,酒店的纯收入大概能到300万,果然就和小吴说得一样,属于一年不开张,开张吃一年。
为了应付过年这一波超级高峰期,酒店临时招收了许多服务员,王经理每天又要联系供货方,又要负责面试新人,简直忙得焦头烂额,估计连思念女朋友春晓的时间都没有了。
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