第75章最新章节_第1页_好看的重生美食文祝棠

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为了节约时间，她开了大火猛烈烹煮，时不时用锅铲小心地搅动一下的配菜，以免火太大，导致配菜糊了锅。

&ldo;如果时间充足，大家可以选用中火烹煮更长时间。&rdo;她耸了耸肩，望着评委席上表情各异的评委们，打趣道，&ldo;我开大火，也是被评委们逼出来的，如果你们家的评委也要你们半小时炮制一份大菜，记得求个情。&rdo;

她的话，呼应了方才红脸汉子的&ldo;媳妇评委论&rdo;，惹得众人又是一阵&ldo;哈哈哈&rdo;。

就连一向冷静自持的冰美人枫蓝，也忍俊不禁。

&ldo;噢，对了，这会儿只煮鱼汤，可别把鱼片也放进去了。&rdo;关妙一句提醒，又把观众们的视线拉回了料理台。

出色的控场能力，让胡汉生都小小地惊讶了一把，看向她的眼神有些耐人寻味。

大约六七分钟，鱼汤止不住沸腾起来，再倒入鱼片，开大火，翻了个滚，鱼片就差不多了。

待出锅的时候，浓郁的汤汁已经融入了鱼片，呈在厚壁的白瓷盆里，抖了抖鼻尖，一股微微的酸辣味萦绕在面前，挥之不去。

席上的观众们一个个都摩拳擦掌，期待着胡汉生能抽中自己，跨上台去，品尝一下这盆美味。

然而之前十分看好关妙的徐松然，却微微地摇了摇头，他一偏头，果然在钟宇峰的眼眸里，也看见了一抹失望之色。

关妙的上一盘菜，皮蛋拌豆腐，将豆腐微炸之后再进行凉拌，体现了她的奇巧心思，但这一盆酸菜鱼，却是一贯的做法，并没有体现出她最大的特色。

&ldo;你们想吃吗？&rdo;

关妙招招手，让摄影大哥给了酸菜鱼一个特写。

场下的观众们纷纷举手，无数个相同的回答此起彼伏：&ldo;想！&rdo;

看见自己的作品有人买账，大概是任何一个匠人都最为开心的事情了。

然而关妙灿烂一笑之后，却转了话锋：&ldo;那你们还得再等一等，因为这道菜还没完工呢。&rdo;

&ldo;哎，没完工？&rdo;

&ldo;还要做什么？&rdo;

不仅是观众们一脸诧异，就连评委们也都是黑人问号脸。

这道酸菜鱼，从流程上来说，已经是一道完整的菜肴了，到底哪里漏了一步呢？

而关妙的侧后方，翟启宁本已迈出了一步，准备抢先一尝美食，但听到她的话，一个收势不及，差点闪了腰，趁没人注意，连忙又站直了身体，把自己隐藏在背景墙里。

舞台的前列，胡汉生代表全体观众，问出了他们心底的疑问：&ldo;你还准备怎么弄？&rdo;

关妙抬手，看了看表，莞尔一笑：&ldo;没记错的话，我应该还有五分钟时间吧。&rdo;

胡汉生赶紧也低头看了看自己手里的计时器：&ldo;没错。&rdo;

可是，面对一份完整的菜肴，在五分钟的时间内，她打算做什么，又能做什么呢？

不再废话，趁着锅底还没冷透，关妙哗啦啦地刷干净了锅，然后开火，把锅底的水汽蒸发殆尽。

水汽刚消失，油就倒了进来，加花椒、干辣椒，被热滚滚的油爆炒，立时就飘出了一股麻辣味。

关妙抽了抽鼻子，她就站在锅前，没有抽油烟机，油烟全往她的鼻子里钻，烟气也蒙在眼前，她连忙屏住呼吸，眼睛也不由自主地眯了起来。

爆炒过一轮后，又依次加入红辣椒、姜蒜、豆瓣酱和辣椒面，很快就变成了一小锅红油，&ldo;滋滋&rdo;地冒着油泡泡，红艳艳的一片，看上去令人食欲大增。

煮到红油不停地翻滚，关妙才作罢，直接单手提起锅，从满盆的酸菜鱼上淋了下去。

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