实习当然不可能真的让他们做饭,也就跟着削削菜洗洗碗,顺带围观一下餐厅厨房里的日常。
这些事儿在他们两个主演的脑子里,其实非常有英式下午茶那样从容优雅的调调‐‐
高级餐厅的厨子,怎么说也都是一个个调香高手,做什么菜都跟搞艺术一样吧。
然而两个人真的在后厨里泡了一天,出来的时候耳朵都快坏掉了。
这哪里是厨房,明明是战场前线好吗?!
所有的菜肴要同时出品,过冷或者过热的菜品都要扔掉重做,前菜应该有多少分量配橄榄菜还是紫甘蓝,主菜到底烤几分熟上面撒小茴香还是月桂,几乎所有人都跟战场上挥舞着棍棒的士兵一样应接不暇。
前头主厨催菜,后头各个膳台在不断地确认时间,水池里几十个平底锅摞的像通天塔,而且还有急促的响铃声不断地在提示新的订单已经到了。
锅炉的声音轰鸣如钟楼,各种语言的高吼声此起彼伏,连带着还有主厨气势汹汹把菜品打回去吩咐重做的叱责声。
金庆儿本来以为自己试镜时演的那个女主厨已经够凶的了,如今缩在边缘削土豆哪怕只是旁听了几句,都怕的整个人往里缩,竭力的降低所有的存在感。
凌晨五点就要起来备料备甜点和餐前面包,工作到十一点才能送走所有客人,同时还要清理战场般一片狼藉的后厨。
高等餐厅由于客人实在太多,几乎一进去工作就像被卷进漩涡里,怎么都出不来。
小孩儿们总是有特殊要求,素食主义者以及各个教的教徒都有奇奇怪怪的饮食要求,孕妇的食物里不能放红酒提香,还有老人的食物要软烂好咬。
西式分餐制对不同饮食习惯的人显然更友好,但显然在给厨师们提出各种挑战。
金庆儿和戚麟进去体验了两天,开始在拉斐尔的授意下开始帮忙处理配菜。
而另一边,江隼江老导演坚定的表示,你们论文不过关,就一直呆在餐厅里干到读懂人物再出来。
他们两的睡眠时间都被压缩到极限,下午客人少的时候还要搬把凳子靠着流水台写心得体会。
戚麟显然是写论文写出破釜沉舟的气魄来,愣是第一个被解救出餐厅来。
他在离开那家餐厅的时候,一脸的大彻大悟。
以后给小费还是要多给点,实在是太不容易了。
而金庆儿多花了四天,才终于过了江隼的那一关。
所有的布景道具和杂物已经全部准备好了,剧组所有人就位,《至味缘》正式开拍。
金庆儿比江绝的入行时间还要早,她几乎是从五岁开始,从小公主小仙女一路演到失足妇女霸道女总裁,几乎什么角色都尝试过。
女性成熟的总是比男性快很多,再加上妆容的刻意渲染,哪怕她明明比戚麟小一岁,可是真的表演起来的时候,气势和眼神都像二十五六岁的成年人。
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