大筒骨敲了敲,把汤底熬得雪白雪白,带肉的大骨头先捞出来装盘,拿出去给男人孩子打牙祭,汤底备用。
选了两种干辣椒切碎,煽香后加入酱料花椒胡椒等,翻炒后加入分出一半的骨头汤,再加上姜葱糖盐大茴香叶等等,盖上砂锅盖子焖煮。
这味道有些呛人,姜宁阖上盖子就得洗把脸去了。
谢清薇夸道:&ldo;东子媳妇好手艺,这活儿呀,我可干不来。&rdo;
她是个没啥厨艺天赋的,好在家里有保姆做饭,不然一大家人够她头疼的。
姜母十分自豪,&ldo;那是,我家宁宁打小就是个会吃晓做的。&rdo;
谢清薇羡慕,她也想生个闺女有件贴心小棉袄,可惜一连生两个男娃,还皮。她已经没再生的打算了,万一再来个皮小子,还让不人活啊?
她们嘴里说说笑笑,手上可没闲着。
冬蟹,文蛤,大虾,小鱿鱼,海螺,牡蛎。还有猪肉丸子,牛肉丸子,牛百叶,鸭红,新鲜腌制的猪牛肉,鸡鸭香肠午餐肉和各种小菜。
琳琅满目,一桌肯定摆不下,只能另开两张桌子专门摆配菜。
没办法,她们家男人都是能吃的,看着很多很多,但最后肯定剩不了啥。
准备得差不多了,姜宁去饭厅吆喝一声,正高谈阔论的男人们呼啦啦过来,端锅子的端锅子,提炭炉的提炭炉,还有端配菜的,浩浩荡荡地往饭厅杀回去。
几个孩子也要凑热闹,谢清薇安排他们一人提了一篮子菜,这个不重也不怕烫着。
几个小子立即踩着风火轮回去了,谢清薇赶紧吆喝男人们多注意,不要把热汤和火星子溅到孩子身上。
这个都不用说的,许卫军一手提一个炭炉,轻轻踢了大儿子屁股一下,不许他靠过来,笑道:&ldo;臭小子走远点儿,老子看见你就生气。&rdo;
他大儿子回头给亲爹一个鬼脸,嘻嘻哈哈跑远了。
主厨姜宁的手艺确实过硬,大伙儿连连夸赞,一顿火锅吃得热火朝天,男人们干下去七八瓶白酒,要不是被女人们喝止,他们还能继续。
安安还差点儿才够一岁,长了七八颗糯米头般的小牙齿,他吃不了啥,还馋得厉害,一边委屈巴巴吃着妈妈烫的一小块豆腐,一边瞅着那边红艳艳的锅子,眼馋得不行。
他不笨,哥哥们被辣地嗷嗷叫也坚持往那锅伸筷子,他认为那边的锅子更好吃。
&ldo;你吃不了,等长大再吃好不好。&rdo;
姜宁发现自己儿子可聪明了,吵吵嚷嚷一阵子发现没结果,他就憋着小嘴噙着泪,可怜巴巴地咬着小豆腐,那小眼神不忘往麻辣锅那边飞,看着忒让人心疼了。
她很无奈,心疼也没办法,他这么小谁敢让他吃麻辣锅?
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