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第130章（第1页）

苏曼越发坚定了要在粥品人生长期驻扎的决心，只有在如此强大的厨师身边，她自己才会越来越强大，像是用榴莲代替臭豆腐的想法，苏曼现在想来，依然觉得神奇无比，堪称奇思妙想。

和所有的职业一样，墨守陈规只能称之为匠，只有在前人的基础上，开辟出全新的创造，才能称之为师。

这就是厨子和厨师的区别。

冯子期，俨然就是一位厨艺大师！

苏曼步伐坚定的走回到了厨房之中，刚好听到一个年轻的服务生在和二厨轻声协商：&ldo;您看，要不还是让冯师傅出手一次吧？&rdo;

二厨嘴角抽了抽：&ldo;那是我让的吗？&rdo;

他瞥了眼角落里的冯子期，一下压低了声音：&ldo;要是他想出手，咱俩声音这么大，估计早就爬起来了。&rdo;

服务生一脸的为难：&ldo;可我已经答应那个先生了，反正蛋炒饭也不难，要不，您来做一次？&rdo;

这个二厨是粥品人生里年纪最大的一位，姓孙，人有些发福，脸圆圆的，脾气很好，服务生们总是找他说情。

孙二厨叹了口气，一只手已经开始了动手刷锅：&ldo;好吧，那我就试一试。&rdo;

苏曼见他居然要做蛋炒饭，不由感兴趣的多看了几眼，见这位孙师傅取出一盒冷饭，先看了看，又用鼻子嗅了嗅，知道这是个高手。

蛋炒饭里的米饭最为重要，就算是用的冷饭，也要软硬适宜才好。孙师傅又准备了虾仁，苏曼眉毛扬起，蛋炒饭，最基础的只有蛋和饭，但是也可以加入其他的各种食材，比如虾仁火腿，素点的可以放胡萝卜青豆，做出来既美观又营养。虾仁属于比较高档的食材了，做出来的炒饭里自然的带着海鲜特有的鲜美味道，而虾仁独特的q感也会增强米饭的口感，就像是喝奶茶要加珍珠一样。

热锅放油，炒熟虾仁，接着炒蛋，再放米饭，随着孙二厨手中炒锅高高颠起，空中扬起了一道金黄色的长河。

苏曼暗自感慨，不愧是北京饭店，底蕴深厚，随便一个二厨都有这般功力。

孙师傅把炒熟的米饭倒入了事先摆好的盘子里，盘子边上放了一圈绿色的西兰花，聊做装饰，也可以适当的解下炒饭的油腻。

等候已久的服务生双眼放光，兴致冲冲的端着炒饭出去了，苏曼收回视线，继续看着手里的粥锅‐‐她在这边并不是无所事事，她一直尽力的做一些力所能及的事。

没过很久，服务生郁闷的声音传到了苏曼耳中：&ldo;孙师傅，客人说，您做的炒饭很好吃，可是不是他想要的。&rdo;

孙师傅大是诧异，刚才那道炒饭，米饭新鲜，鸡蛋是山鸡蛋，虾仁更是刚剥了不久的活虾，食材俱都一流，加上他颠炒的手艺，连他自己都觉得，这道炒饭，实在是自己的一流水准了。

却没想到，居然会被嫌弃！

一旁的另外一个二厨，有些瘦瘦高高的，姓麻，背后服务生们都叫他麻杆，个性有些争强好胜，闻言凑了过来，笑呵呵的道：&ldo;怎么，孙哥失败了啊，来来，给你麻哥说说，到底怎么个情况。&rdo;

服务生口齿伶俐的说了起来：&ldo;前面有一位客人，带着他的母亲过来，老太太都八十多了，头发全白了，还是老年痴呆‐‐&rdo;

他说的一阵嘘吁，听到的厨师们却都围了过来，一个个的议论了起来：&ldo;呦，那这做儿子的还能带着老太太出来下馆子，可真是不容易。&rdo;

&ldo;可不是，我家隔壁也有个老头子，几个儿女都挺有出息的，给老爹雇了两个全职保姆，就撒手不管了，一年也难得回来看老头一次。&rdo;

你一言我一语中，麻二厨插嘴问道：&ldo;那怎么想起来吃蛋炒饭了？&rdo;

先头说话那服务生赶紧道：&ldo;那位先生说，他妈妈现在这副样子，很多事情都记不得了，但是老是叨念着小时候，他姥姥做的蛋炒饭。&rdo;

顿了下，他补充道：&ldo;孙师傅刚才做了一盘虾仁炒饭，老太太吃了一口就不肯吃了。&rdo;

麻二厨若有所思的点了点头：&ldo;一般来说，存在记忆里的味道会因为再难重温而变的更加美味，还有就是做的时候，额外添加了什么特别的东西。&rdo;

一千学徒听的连连点头，连孙师傅也深表赞同：&ldo;不错，蛋炒饭说起来简单，但是要做出老人家记忆中一样的味道，难啊。&rdo;

何况还是个得了老年痴呆的老人家！

要是正常的人，好歹也能大致描述下蛋炒饭的样子，回忆下具体味道，让厨师们有迹可循。

这一得了老年痴呆的老太太，只能告诉你对或者不对，过程全然不知，难度可想而知。

就像是一张空白试卷，连题目都没有，却要写出符合考官心愿的答案。

难，难，难！

而客人的孝心又实在让人敬佩。

还是麻二厨底气足，他一挥手，&ldo;行了，小子们，今天给你们个表现的机会，每人做一道蛋炒饭，要做出你们觉得最好吃的蛋炒饭，我就不信了，这么多份，还没有一个叫老太太满意的！&rdo;

年轻的厨师们轰然应诺，孙二厨为难的叫道：&ldo;老麻！&rdo;

麻二厨摆了摆手：&ldo;蛋炒饭也不耗费什么，让他们偶尔练练手也不错。&rdo;

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