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第45章（第1页）

花荼的调味一如既往的优秀。　　鱼片的火候正好，由于复炸过，鱼里面的水份都被油替代，口感特别酥脆。那些油也被控干了，不那么油腻。　　鱼肉有着草鱼特有的鲜美，没有一点刺，每一片“花瓣”都像是精美的艺术品，薄如蝉翼，香香脆脆。　　沾上各种味道的蘸酱，那又是别有一番风味。　　这道菜色香味俱全，吃起来根本就停不下来。　　吃到了下面，慕颂之用筷子夹了一点底座，就连那底座都被花荼调过味，是非常好吃的土豆泥，香味十足。　　几个人分着吃了几朵花，慕颂之道：“我没有在别家的宴席上吃过这道菜，外形好看，味道好吃，寓意又好，我觉得爷爷他们肯定喜欢。”　　花荼点头：“这道菜因为炸着有点费时间，所以宴会上比较少出现，回头人手足够的话，摆盘还可以在盘子上题上诗句，看起来会更加美观。”　　慕映安点头道：“我觉得这道菜比我吃的炸鱼都好吃，比薯片还要脆，我批准了，可以上宴席。”　　慕妮妮道：“我也投票！”　　俞嫂道：“不用投了，肯定是全票通过，我是跟着你们沾光了。”　　几个人正热烈说到了这里，慕颂之的手机就响了，他拿起来一看，是慕寒生给他打来了视频电话。　　慕颂之按下接听，画面之中就出现了慕寒生和慕远征。　　慕寒生道：“我们这边今天一直在收拾东西，实在是太乱，就把映安和妮妮给送过去了。”　　虽然搬家公司帮着他们搬了所有的东西，安嫂又收拾了半天，但是有些东西就是得自己整理，谁也无法代替。　　今天慕远征主要是把老伴的那些照片都仔细整理了一遍，细细擦过。　　孩子送出去的时候，两位老人都松了口气，可是现在整理完了闲下来，又开始想念，惦记着小孩子。　　慕颂之：“爸，爷爷，你们放心，我们这边都挺好的。”　　慕寒生又问小朋友：“映安，你和妹妹今天在叔叔家玩得好吗？有没有闯祸惹麻烦？”　　两位小朋友就开始七嘴八舌了。　　“我们中午吃了万福肉！好大块的肉肉，肉汁喷香喷香的……”　　“刚刚我们吃了牡丹鱼，特别好看，等下还要吃布袋鸡。”　　“鲜奶饽饽特别香。”　　“豌豆黄好甜。”　　“我们还得了奖状呢。”　　慕寒生笑道：“好好，你们乖乖试菜哈……”　　太爷爷慕远征听了以后，忍不住了，一把拉住了慕寒生。　　他早上也听慕颂之说最近可以试菜，可他以为最迟也要明后天才能好，没想到花荼的动作这么块。　　他本来说刚收拾完东西，想要休息一下，可是这时候听了孩子们的话，忽然有点忍不住了。　　老爷子问了一句：“你们晚上吃布袋鸡对吗？”　　慕映安点头：“对啊，太爷爷，鸡已经蒸上了。”　　慕颂之看到了慕远征滚动的喉结，心领神会：“回头明天让花荼做一只给你们送过去尝尝？”　　“不，不用了。”慕远征咽了一口口水，站起身，“你们等等我们，我叫司机，马上过去……”　　慕颂之：“……”　　他可算是明白了，爷爷为什么挑选了那处别墅，不光是他们过去方便，老爷子们过来似乎也挺方便的。　　忽然又要多上两个人，花荼有点措手不及：“那这菜也不太够，我赶快再做几个菜吧。”　　连俞嫂都开始起身帮忙。　　等着慕寒生和慕远征进门，正赶上菜品上桌，花荼又用一条草鱼做了一盘牡丹鱼，另外炒了几个快手菜。　　最后花荼从蒸箱里取出了那只口袋鸡，放在了桌子的中间。　　整个鸡已经蒸到软，肚子鼓鼓地立在盘子里，还在冒着热气，勾淋的芡汁让鸡身上润滑好看，在灯光照射下闪着微光。　　一家人其乐融融，全部都盯着面前的鸡翘首以待着。　　花荼把一双筷子递给了慕远征：“慕爷爷，您开菜吧。”　　这布袋鸡的开菜非常讲究，需要位高权重，身份尊贵的人来把鸡打开，慕远征正适合。　　慕远征接过筷子，用筷子尖儿在鸡的身上轻轻一划，鸡皮破开一个口子，就像是破开了一个八宝口袋。　　鸡里面的各种馅料马上翻滚而出，一种海鲜加上鸡肉的鲜美味道扑面而来。　　这古代只能帝王将相才能够吃到的美味佳肴，进入了百姓人家。　　为了方便吃内馅，花荼还给每个人发了一个勺子。　　慕映安和慕妮妮一人分了一个无骨的鸡大腿。连吃鸡带吃内馅，一家人一时都低头忙着。　　由于蒸了许久，味道互相渗透，所有的美味融合在了一起。　　内料丰富，散发着沁香。　　鸡肉细腻软嫩，完全无骨。　　最好吃的是刷过了秘料又被炸制过的鸡皮。　　慕远征吃了几口，感慨道：“味美肉鲜，包罗万象，真不愧是满汉全席的压轴菜！回头的暖房宫廷宴，一定得有这一道布袋鸡！”　　这一顿饭众人吃得盆光碗净，到最后连花荼放在冰箱里的腌菜和茶叶蛋都被扫荡一空。　　慕远征吃饱了以后满意点头：“好，好，回头再试什么菜，可一定要给我送过去一份。”　　等到过了晚上八点，一家老小才分别撤离。　　慕远征和慕寒生回新家去，慕映安和妮妮也被司机接走。　　家宴落幕，虽然今天两个小朋友已经非常克制，家里还是像是打过一场仗。　　俞嫂忙着收拾客厅。　　慕颂之帮着把东西归位，花荼也想要帮忙，俞嫂道：“你们都休息去吧，忙了一天了，这是我的份内事。”　　两个人这才回了分别的房间。　　夜逐渐深了，慕颂之打开邮箱，发现了一封邮件，邮件是彭一航发给他的，是一家调查公司的联系方式。　　他之前找了几家公司都不太合适，这才问了几个朋友。　　那家公司不是本地的，而是华都的。　　慕颂之照着上面的电话打了过去。　　对方传来一个男人的声音：“喂，你好。”　　慕颂之问：“你那里能够进行身份核查吗？”　　男人道：“可以查。根据难度给报价。”　　慕颂之道：“我想要委托一旦核查，价格好商量。不需要调查隐私事件，我只是想要确定身份，另外想知道当年发生了什么。”　　男人道：“那我给你发邮箱过去，把基本的需求发到邮箱里就可以。你可以加我微信，就这个号码。”　　慕颂之发了资料过去，然后加了对方，微信名叫做月光，头像也是用的一轮弯月。　　过了一会，对方答复：“这单我接了。先进行身份核查，税后二十万，预付十万，差旅费用和其他费用另算。至于当年发生的事情，可能需要一些时间，核查完了身份我们再谈吧。”　　慕颂之之前询问了几家调查公司，都说因为年代久远，缺乏比对物难以进行。　　没想到这一次这么痛快。　　慕颂之又问：“核查身份需要多久？”　　过了片刻，月光答复：“一周内给你答复。”　　慕颂之利索地打钱过去：“越快越好。”“你知不知道，有人暗恋你？……　　转眼五天以后，这段时间花荼已经把这一餐的菜品全部都试过一边，随后订好了清单。　　孙伯帮着他一起估算了人手，确定了食材，做好了一切安排。　　慕寒生那边和亲朋好友发布了邀请，就等着最后开宴这一天。　　花荼却有些不放心，他总觉得这顿饭好像是少了一些什么，还在对着菜谱进行修修改改。　　到了宴会前一天的下午，花荼又把所有的菜品整个过了一遍。　　他忽然明白了自己潜意识里面觉得缺少的是什么了。　　这缺的，就是一道清爽的醒菜。　　宫廷菜大多是工艺复杂，味道繁复，道道这样的精美菜肴上桌，舌尖的味道叠加。　　到了最后，酒过三巡，人吃得饱了，吃得多了，难免会舌尖发木，再吃也吃不出来更香的味道了。　　这时候，就算是山珍海味摆到面前，也难以撼动味蕾。　　于是，就需要一些味觉简单，清爽好吃的菜品，或是甜，或是酸，把之前菜品的味道和油腻完全洗去。　　在这道菜品之后，再去吃其他的菜，就好像味蕾被重新唤醒，又能够体会出菜品的味道。　　明白了所缺的是什么，花荼给慕寒生打了个电话沟通了一下。　　慕爸爸道：“你按照你的想法来，做什么我都支持。”　　花荼又去给曾阿莱打了电话，问他加够食材是否来得及。　　曾阿莱道：“如果是时令常见的食材，你晚上定好了，应该可以来得及。”　　于是这限定又多了一些。既需要在宫廷菜的基础上加上一道菜，又需要有醒菜的功效，还要是当季食材。　　花荼忽然想到了一道宋时的名菜——蟹酿橙。　　如今正是深秋，螃蟹还没完全过季，橙子也到处都是。　　这道菜味道酸甜鲜软，在其他的菜品之中，还没有主蟹的，回头每位一盅，正好合适。

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